La nazarena Beatriz Carnero Blanco, matriculada en el I.E.S Maese Rodrigo de Sevilla, se enfrentará a otros nueve aspirantes en la gran final nacional de la XI edición del Premio Promesas de la alta cocina de la Cordon Bleu, que se celebrará en la sede de la Escuela en Madrid el próximo 18 de abril. Andalucía, con cuatro representantes, es la Comunidad Autónoma con mayor representación en la fase final de esta edición.
Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado este jueves los diez finalistas del XI Premio Promesas de la alta cocina, que se enfrentarán en la gran final el próximo 18 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Entre ellos se encuentran cuatro estudiantes andaluces, Francisco Ramón Gómez Guerrero y Juan José Grande Berenguer, del CPIFP Almeraya de Almería; Raúl Campillo Sillero, del CFP La Inmaculada de Granada y la nazarena Beatriz Carnero Blanco, del I.E.S Maese Rodrigo de Sevilla. Los diez seleccionados para la final, de nueve provincias españolas y nueve centros, deberán presentar una receta con ingredientes y técnicas comunes ante un jurado profesional de primer nivel.
Para llegar a la final, los candidatos han tenido que demostrar sus habilidades elaborando una-vídeo receta de cinbco minutos de duración máxima, con una propuesta a partir de una base común: Aiguillette de dorada con salsa de vino blanco y ravioli vegetal. Como parte de la prueba, jugaron con su creatividad mediante técnicas libres e ingredientes propios de sus regiones, factores diferenciales para clasificarse para la gran final.
Además, las propuestas de los candidatos han estado publicadas en la página oficial de Facebook de la Escuela, donde el público ha podido valorarlas y sumar el voto popular a la selección del jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid.
En la final del 18 de abril, los diez finalistas deberán acudir a Madrid a la sede de la Escuela Le Cordon Bleu para elaborar y presentar su plato frente a un prestigioso jurado que se dará a conocer en las próximas semanas. En la edición anterior, presidió el jurado Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amós en Cantabria, con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol. En años anteriores, ha estado presidido también por grandes celebridades de la gastronomía española, como Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz.
El ganador y segundo clasificado podrán conseguir una beca de estudios valorada en más de 23.000€ y 8.500€, respectivamente. La organización premiará también el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € para el centro del primer clasificado.
Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado este jueves los diez finalistas del XI Premio Promesas de la alta cocina, que se enfrentarán en la gran final el próximo 18 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Entre ellos se encuentran cuatro estudiantes andaluces, Francisco Ramón Gómez Guerrero y Juan José Grande Berenguer, del CPIFP Almeraya de Almería; Raúl Campillo Sillero, del CFP La Inmaculada de Granada y la nazarena Beatriz Carnero Blanco, del I.E.S Maese Rodrigo de Sevilla. Los diez seleccionados para la final, de nueve provincias españolas y nueve centros, deberán presentar una receta con ingredientes y técnicas comunes ante un jurado profesional de primer nivel.
Para llegar a la final, los candidatos han tenido que demostrar sus habilidades elaborando una-vídeo receta de cinbco minutos de duración máxima, con una propuesta a partir de una base común: Aiguillette de dorada con salsa de vino blanco y ravioli vegetal. Como parte de la prueba, jugaron con su creatividad mediante técnicas libres e ingredientes propios de sus regiones, factores diferenciales para clasificarse para la gran final.
Además, las propuestas de los candidatos han estado publicadas en la página oficial de Facebook de la Escuela, donde el público ha podido valorarlas y sumar el voto popular a la selección del jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid.
En la final del 18 de abril, los diez finalistas deberán acudir a Madrid a la sede de la Escuela Le Cordon Bleu para elaborar y presentar su plato frente a un prestigioso jurado que se dará a conocer en las próximas semanas. En la edición anterior, presidió el jurado Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amós en Cantabria, con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol. En años anteriores, ha estado presidido también por grandes celebridades de la gastronomía española, como Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz.
El ganador y segundo clasificado podrán conseguir una beca de estudios valorada en más de 23.000€ y 8.500€, respectivamente. La organización premiará también el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € para el centro del primer clasificado.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
