El gaditano Juan Carlos Garrido se ha alzado con el título del Campeonato de Andalucía de Cortadores de Jamón que se ha celebrado a mediodía de este domingo, día 26 de febrero, en el recinto del Gran Hipódromo de Andalucía, en Dos Hermanas, en una competición que se ha desarrollado de forma paralela a la celebración de una nueva jornada de carreras de caballos.
En uno de los salones del Hipódromo nazareno se dispuso todo para que los ocho participantes en este Concurso, que acudían cada uno en representación de su provincia, pudieran lucirse en el corte de jamón ante la mirada del numeroso público que acudió ayer a dicho recinto y que, de camino, pudo degustar este producto, ya que, salvo las lonchas que fueron utilizadas para la presentación de los platos preparados para el Campeonato, el resto fue servido a los allí presentes al precio de 6 euros, cuya recaudación fue íntegra para la asociación Aspace, dedicada al apoyo a personas con parálisis cerebral.
El jurado del Campeonato, entre los que se encontraba el cortador profesional nazareno Cristo Muñoz, decidió finalmente conceder el título de campeón al representante por la provincia de Cádiz, el jerezano Juan Carlos Garrido, que también se hizo con el premio del mejor Plato Creativo. El segundo puesto fue para Fran Ortiz, de la provincia de Málaga, y el tercero para Antonio Ortuño, de la de Almería.
El Campeonato de Andalucía ha estado organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, en colaboración con la Delegación de Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Dos Hermanas, cuyo titular, Juan Antonio Vilches, fue el encargado de entregar el premio al mejor cortador de jamón andaluz.
En uno de los salones del Hipódromo nazareno se dispuso todo para que los ocho participantes en este Concurso, que acudían cada uno en representación de su provincia, pudieran lucirse en el corte de jamón ante la mirada del numeroso público que acudió ayer a dicho recinto y que, de camino, pudo degustar este producto, ya que, salvo las lonchas que fueron utilizadas para la presentación de los platos preparados para el Campeonato, el resto fue servido a los allí presentes al precio de 6 euros, cuya recaudación fue íntegra para la asociación Aspace, dedicada al apoyo a personas con parálisis cerebral.
El jurado del Campeonato, entre los que se encontraba el cortador profesional nazareno Cristo Muñoz, decidió finalmente conceder el título de campeón al representante por la provincia de Cádiz, el jerezano Juan Carlos Garrido, que también se hizo con el premio del mejor Plato Creativo. El segundo puesto fue para Fran Ortiz, de la provincia de Málaga, y el tercero para Antonio Ortuño, de la de Almería.
El Campeonato de Andalucía ha estado organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, en colaboración con la Delegación de Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Dos Hermanas, cuyo titular, Juan Antonio Vilches, fue el encargado de entregar el premio al mejor cortador de jamón andaluz.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: X
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