Los nazarenos Luis Felipe Palomino Granados y José Antonio García Andrés consiguieron el segundo premio del XII Concurso de Recetas Creativas del Cangrejo Rojo de Río del Ayuntamiento de Isla Mayor, dotado con 200 euros. El concurso, que se celebró en Isla Mayor, contó con una decena de participantes, alguno de ellos con experiencia profesional en el sector de la restauración.
Luis Felipe, ingeniero y empresario, y José Antonio, periodista y consultor de comunicación, se presentaban por segunda vez a este certamen y lograron esta distinción con la receta ‘Salteado de cangrejo rojo de río y alioli gratinado sobre socarrat de quinoa con tinta de calamar’. Ya en la edición de 2015, la pareja logró el segundo premio con la receta ‘Arroz meloso con cangrejos de río y plancton marino’.
Asimismo, el pasado mes de mayo lograron el Primer Premio en el XIV Concurso de Recetas Tradicionales de Arroz de Prodetur (Diputación de Sevilla,Turismo de la Provincia), con la receta ‘Arroz cortijero con solomillo ibérico y foie de pato’. Igualmente, en la edición de 2015 de este mismo concurso los nazarenos lograron el segundo premio con su plato Arroz meloso con cangrejos de río.
Los dos participantes, cuya vinculación con el mundo de la cocina es absolutamente amateur, pertenecen a la Asociación Gastronómico-Cultural Vivancos, una agrupación de una veintena de nazarenos que nació hace dos años con objeto de dar respuesta a intereses comunes culturales, gastronómicos y turísticos, y que toman su nombre de la conocida bodega de vino de La Rioja.
Luis Felipe, ingeniero y empresario, y José Antonio, periodista y consultor de comunicación, se presentaban por segunda vez a este certamen y lograron esta distinción con la receta ‘Salteado de cangrejo rojo de río y alioli gratinado sobre socarrat de quinoa con tinta de calamar’. Ya en la edición de 2015, la pareja logró el segundo premio con la receta ‘Arroz meloso con cangrejos de río y plancton marino’.
Asimismo, el pasado mes de mayo lograron el Primer Premio en el XIV Concurso de Recetas Tradicionales de Arroz de Prodetur (Diputación de Sevilla,Turismo de la Provincia), con la receta ‘Arroz cortijero con solomillo ibérico y foie de pato’. Igualmente, en la edición de 2015 de este mismo concurso los nazarenos lograron el segundo premio con su plato Arroz meloso con cangrejos de río.
Los dos participantes, cuya vinculación con el mundo de la cocina es absolutamente amateur, pertenecen a la Asociación Gastronómico-Cultural Vivancos, una agrupación de una veintena de nazarenos que nació hace dos años con objeto de dar respuesta a intereses comunes culturales, gastronómicos y turísticos, y que toman su nombre de la conocida bodega de vino de La Rioja.
DH DIARIO DIGITAL / REDACCIÓN
