"La tapa es un lomo de atún, macerado al estilo marroquí, y acompañado de cuscús". De esta forma describía José Emilio González, propietario del bar 'Verti'c', a la tapa que ha resultado ganadora, por votación popular, de la I Ruta de la Tapa de Dos Hermanas, que se ha desarrollado desde el 1 de mayo al 22 de junio y de la que han participado un total de 58 bares y restaurantes de nuestra ciudad.
El 'pódium' de esta I Ruta de la Tapa ha estado conformado por las siguientes tapas:
1. Verti'c (Plaza de la Constitución, 3), con su 'Pincho moruno al atún'.
2. Taberna Torre del Lanero (Plaza del Emigrante, 7), con su 'Popurrí nazareno'.
3. Mesón La Gamba (calle Real Utrera, 145), con su 'Solomillo de atún mechado'.
La delegada de Vivienda y Fomento del Ayuntamiento de Dos Hermanas, Carmen Gil, ha sido la persona que ha dado a conocer el resultado de la votación popular, y ya ha anunciado que debido al éxito de la misma se han puesto en marcha para la organización de la próxima edición, en la que se van a introducir algunas novedades y a la que se espera que se sumen muchos más establecimientos.
Carmen Gil quiso agradecer a los 58 bares y restaurantes su participación, a los patrocinadores su compromiso, "así como a todos los ciudadanos y ciudadanas que han participado, porque me consta que han sido muchos los nazarenos y nazarenas que han ido por los bares diciendo que se encontraban realizando la Ruta de la Tapa, algo que es de agradecer".
Para participar en esta primera edición, han sido numerosos los establecimientos que han renovado su cocina habitual, tratando de presentar una tapa especial para el evento, mientras que otros han aprovechado para mostrar su tapa de referencia, pero en todos los casos, según se apunta desde la Delegación de Vivienda y Fomento, se ha tratado de una oportunidad para hacer negocio y una forma de promocionar la rica gastronomía de Dos Hermanas.
Tras concluir en la tarde del pasado domingo, día 22, el plazo previsto, este lunes se recogieron todas las urnas, ante fedatario público de la propia Delegación de Vivienda y Fomento, y se procedió al recuento de las catillas presentadas, que mostraron un total de 543 sellos, aunque desde esta misma Delegación se ha indicado que la participación en la votación no se había correspondido con el consumo del día a día, algo que comprobaron tras las entrevistas mantenidas con todos los participantes, la gran mayoría de los cuales se que se han sorprendieron por la gran participación registrada, aunque luego, por las circunstancias que fueran, no acabaron depositando su voto.
A los tres establecimientos ganadores se les ha hecho entrega de tres placas conmemorativas, realizadas para la ocasión gracias a la colaboración de ANIDI (Asociación Nazarena para la Integración de las Personas con Discapacidad Intelectual), que ha querido así colaborar con este evento, y que han completado con un dietario para cada uno de los ganadores.
Asimismo, en la mañana de este martes, día 24, se ha procedido al sorteo entre todos los participantes en la Ruta de los premios previstos en esta Ruta, y de la que han resultado ganadores Antonio Manuel López González, obsequiado con un viaje para dos personas durante un fin de semana a un hotel de Punta Umbría gracias a la agencia Destiny Travel; y David Robles Gallardo, agraciado con un lote de productos de supermercados Catalino-Covirán por valor de 100 euros.
Esta I Ruta de la Tapa, organizada por la Delegación de Vivienda y Fomento, ha contado con el patrocinio y participación de cervezas Cárdenas, vinos tintos Finca Montu y Gadir (de Bodegas Osborne) y Manzanilla Soleá (de Bodegas Barbadillo).
Éxito de la Ruta
José Emilio González, propietario del bar 'Verti'c', se mostró agradecido por el primer premio recibido en esta primera edición, y se refirió a ella como una tapa que no está incluida de forma habitual en su carta de platos, aunque sí es una de las que ofrecen por temporada. "Y la verdad es que se ha vendido mucho", reconoció. En relación con el desarrollo de esta primera Ruta, dijo que se ha notado el aumento de la demanda por parte de los clientes, por lo que seguirán apostando por participar en ella. "Además", añadió, "será una forma más de continuar con nuestro propósito de intentar que los clientes de Dos Hermanas no se vayan fuera de nuestro pueblo para tapear".
Javier Vera recogió para su bar 'La Torre del Lanero' el segundo premio gracias a su 'Popurrí nazareno', que describió así: "Se trata de un conjunto de tres pequeñas tapas presentadas en una tabla, que incluye un paté de aceitunas casero con confitura de cítricos -naranja y limón-, al tratarse de los elementos más tradicionales de Dos Hermanas; de unas croquetas de caldereta de pavo, uno de esos guisos también habituales con motivo de algunas celebraciones; y de una crema de piquillo inspirada en los tradicionales 'requetés', que ofrecen una variada gama de colores y de sabores". Una tapa, aseguró, que ha contado con una gran demanda.
El 'pódium' de esta I Ruta de la Tapa ha estado conformado por las siguientes tapas:
1. Verti'c (Plaza de la Constitución, 3), con su 'Pincho moruno al atún'.
2. Taberna Torre del Lanero (Plaza del Emigrante, 7), con su 'Popurrí nazareno'.
3. Mesón La Gamba (calle Real Utrera, 145), con su 'Solomillo de atún mechado'.
La delegada de Vivienda y Fomento del Ayuntamiento de Dos Hermanas, Carmen Gil, ha sido la persona que ha dado a conocer el resultado de la votación popular, y ya ha anunciado que debido al éxito de la misma se han puesto en marcha para la organización de la próxima edición, en la que se van a introducir algunas novedades y a la que se espera que se sumen muchos más establecimientos.
Carmen Gil quiso agradecer a los 58 bares y restaurantes su participación, a los patrocinadores su compromiso, "así como a todos los ciudadanos y ciudadanas que han participado, porque me consta que han sido muchos los nazarenos y nazarenas que han ido por los bares diciendo que se encontraban realizando la Ruta de la Tapa, algo que es de agradecer".
Para participar en esta primera edición, han sido numerosos los establecimientos que han renovado su cocina habitual, tratando de presentar una tapa especial para el evento, mientras que otros han aprovechado para mostrar su tapa de referencia, pero en todos los casos, según se apunta desde la Delegación de Vivienda y Fomento, se ha tratado de una oportunidad para hacer negocio y una forma de promocionar la rica gastronomía de Dos Hermanas.
Tras concluir en la tarde del pasado domingo, día 22, el plazo previsto, este lunes se recogieron todas las urnas, ante fedatario público de la propia Delegación de Vivienda y Fomento, y se procedió al recuento de las catillas presentadas, que mostraron un total de 543 sellos, aunque desde esta misma Delegación se ha indicado que la participación en la votación no se había correspondido con el consumo del día a día, algo que comprobaron tras las entrevistas mantenidas con todos los participantes, la gran mayoría de los cuales se que se han sorprendieron por la gran participación registrada, aunque luego, por las circunstancias que fueran, no acabaron depositando su voto.
A los tres establecimientos ganadores se les ha hecho entrega de tres placas conmemorativas, realizadas para la ocasión gracias a la colaboración de ANIDI (Asociación Nazarena para la Integración de las Personas con Discapacidad Intelectual), que ha querido así colaborar con este evento, y que han completado con un dietario para cada uno de los ganadores.
Asimismo, en la mañana de este martes, día 24, se ha procedido al sorteo entre todos los participantes en la Ruta de los premios previstos en esta Ruta, y de la que han resultado ganadores Antonio Manuel López González, obsequiado con un viaje para dos personas durante un fin de semana a un hotel de Punta Umbría gracias a la agencia Destiny Travel; y David Robles Gallardo, agraciado con un lote de productos de supermercados Catalino-Covirán por valor de 100 euros.
Esta I Ruta de la Tapa, organizada por la Delegación de Vivienda y Fomento, ha contado con el patrocinio y participación de cervezas Cárdenas, vinos tintos Finca Montu y Gadir (de Bodegas Osborne) y Manzanilla Soleá (de Bodegas Barbadillo).
Éxito de la Ruta
José Emilio González, propietario del bar 'Verti'c', se mostró agradecido por el primer premio recibido en esta primera edición, y se refirió a ella como una tapa que no está incluida de forma habitual en su carta de platos, aunque sí es una de las que ofrecen por temporada. "Y la verdad es que se ha vendido mucho", reconoció. En relación con el desarrollo de esta primera Ruta, dijo que se ha notado el aumento de la demanda por parte de los clientes, por lo que seguirán apostando por participar en ella. "Además", añadió, "será una forma más de continuar con nuestro propósito de intentar que los clientes de Dos Hermanas no se vayan fuera de nuestro pueblo para tapear".
Javier Vera recogió para su bar 'La Torre del Lanero' el segundo premio gracias a su 'Popurrí nazareno', que describió así: "Se trata de un conjunto de tres pequeñas tapas presentadas en una tabla, que incluye un paté de aceitunas casero con confitura de cítricos -naranja y limón-, al tratarse de los elementos más tradicionales de Dos Hermanas; de unas croquetas de caldereta de pavo, uno de esos guisos también habituales con motivo de algunas celebraciones; y de una crema de piquillo inspirada en los tradicionales 'requetés', que ofrecen una variada gama de colores y de sabores". Una tapa, aseguró, que ha contado con una gran demanda.
FRANCISCO GIL CHAPARRO / REDACCIÓN
